สปาเก็ตตี้ | 120 |
กรัม | |
เนย | 20 |
กรัม | |
แฮม | 40 |
กรัม | |
ซาลามี | 30 |
กรัม | |
ไข่กุ้ง | 20 |
กรัม | |
ผักขึ้นฉ่ายนอก | 30 |
กรัม | |
กระเทียม | 10 |
กรัม | |
หอมใหญ่ | 15 |
กรัม | |
พริกขี้หนู | 4 |
กรัม | |
ซอสเทอริยากิ | 80 |
กรัม | |
กุ้งขาว | 2 |
ตัว | |
แป้งเทมปุระ | 80 |
กรัม | |
สลัดผักรวม | 80 |
กรัม | |
น้ำมันสลัด | 30 |
กรัม | |
น้ำมันงา | 2 |
ช้อนโต๊ะ | |
น้ำส้มญี่ปุ่น | 4 |
ช้อนโต๊ะ | |
งาขาว | 5 |
กรัม | |
ขนมปังกรอบ | 60 |
กรัม | |
นมข้น | 30 |
กรัม | |
ครีมชีส | 60 |
กรัม | |
มะนาว | 1 |
ลูก | |
ผลกีวี่ | 2 |
ลูก | |
ผงชาเขียว | 30 |
กรัม | |
ใบสะระแหน่ | 10 |
กรัม | |
เกลือและพริกไทย |
1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ 8 นาที เอาเนยมาผัด กับหอมใหญ่ กระเทียมให้หอม ตามด้วยแฮมซาลามี ขึ้นฉ่ายนอก เกลือ พริกไทยและพริกขี้หนู แล้วใส่ซอสเทอริยากิ ผัดจนแห้งแล้วโรยด้วยไข่กุ้ง
2. ผ่ากุ้งให้เป็นเส้นตรง นำแป้งเทมปุระผสมน้ำเย็น เอากุ้งไปชุบแป้งทอด
3. ตีน้ำสลัดกับน้ำมันงาน้ำส้มญี่ปุ่น เกลือพริกไทย และงาขาว เสร็จแล้วราดบนสลัด
4. บดขนมปังกรอบให้ละเอียดผสมกับนมข้มแล้วใส่พิมนำไปแช่ตู้เย็น
5. เอาครีมชีสมาทำให้ละลายแล้วผสมนมข้ม น้ำมะนาว เทใส่พิมแล้ววางผลกีวี่ลงบนหน้า
6. เอาใบสะระแหน่ไปปั่นน้ำแล้วผสมกับชาเขียวเติมน้ำเชื่อมนิดหน่อย