มิตรแท้โชห่วย

ความเป็นมา

ความรู้เกี่ยวกับ
การจัดการร้านค้าปลีก

ไอเดียและเกร็ดความ
รู้สำหรับร้านค้าปลีก

สมัครสมาชิกแม็คโคร
มิตรแท้โชห่วย

ตารางกิจกรรมเพื่อ
ผู้ประกอบการร้านโชห่วย

เกมส์

กิจกรรมแม็คโครจัดให้

กิจกรรมแม็คโคร
และนักศึกษาร่วมพัฒนาร้านค้าปลีก

หน้าแรก › มิตรแท้โชห่วย › ความรู้เกี่ยวกับการจัดการร้านค้าปลีก

การจัดการร้านค้าปลีก “8 ขั้นตอนสู่ความสำเร็จ”

makro

“แผนผังร้านค้า” การวางแผนผังร้านค้าที่ดีเป็นองค์ประกอบสำคัญในการจัดการร้านค้าปลีกให้มีประสิทธิภาพ และเป็นการบริหารพื้นที่ภายในร้านให้มีประโยชน์สูงสุด เพื่อเพิ่มโอกาสในการขายให้กับสินค้าทุกกลุ่มภายในร้าน

ประโยชน์ของการวางผังร้านที่ดี

ดึงดูดลูกค้าเข้าร้านได้มากขึ้น
เพิ่มความสะดวกสบายให้ลูกค้าในการเลือกซื้อสินค้า
เพิ่มโอกาสในการขายเนื่องจากลูกค้าใช้เวลาอยู่ในร้านนานขึ้น
ลดความสูญเสียที่เกิดจากการจัดเก็บสินค้า

เทคนิค 5 ประการในการวางแผนผังร้านค้า

ความกว้างทางเดินระหว่างชั้น ประมาณ 60-90 ซม. และความกว้างระหว่างตู้แช่กับชั้นวางควรกว้าง 90-120 ซม.
ชั้นกลางร้านควรสูงไม่เกิน 150 ซม. และชั้นวางริมผนังควรสูง 180 ซม.
ตำแหน่งตู้แช่ควรอยู้ด้านหลังร้าน และมองเห็นได้ชัดเจน
แคชเชียร์ควรอยู่บริเวณที่มองเห็นได้ทั่วร้าน และมีทางเข้าออกทางเดียว
ควรวางแผนผังร้านโดยแยกของกินออกจากของใช้

makro

makro

“การจัดเรียงสินค้า” การจัดเรียงสินค้าที่ดี ต้องคำนึงความสะดวกสบายของลูกค้าในการเลือกซื้อสินค้าแต่ละกลุ่มต่อเนื่องกัน เป็นการใช้พื้นที่แต่ละชั้นวางให้เป็นประโยชน์ และสร้างยอดขายสูงสุดให้ร้านค้า

ประโยชน์ของการวางผังร้านที่ดี

เกิดความต่อเนื่องในการเลือกซื้อสินค้า เพิ่มโอกาสในการขาย
ช่วยเพิ่มพื้นที่ในการจัดเรียง ทำให้สามารถเพิ่มสินค้าใหม่ๆเข้ามาขายในร้าน
ทำให้ทราบอัตราการขายสินค้า เพื่อเพิ่ม-ลดจำนวนขาในการจัดเรียงให้เกิดประโยชน์และสร้าง ยอดขายสูงสุด
ตรวจสอบปริมาณสินค้าคงเหลือได้ง่าย

เทคนิค 5 ประการในการวางแผนผังร้านค้า

แบ่งสินค้าให้เป็นหมวดหมู่เดียวกัน โดยจัดเรียงลงมาในแนวดิ่ง
จัดเรียงสินค้าสัมพันธ์และต่อเนื่องกัน
สินค้าขายดีวางระดับสายตา และสินค้าราคาแพงควรวางใกล้แคชเชียร์
สินค้าชิ้นเล็ก น้ำหนักเบาควรจัดเรียงด้านบน สินค้าน้ำหนักมากขนาดใหญ่ควรจัดเรียงด้านล่าง
ไม่ควรเรียงสินค้าประเภทของใช้และสารเคมีปนกับสินค้าประเภทอาหาร