สปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง
ส่วนผสม
- ARO เส้นสปาเก็ตตี้ (ต้มสุก) 150 กรัม
- ARO กุ้งขาวไว้หาง 5 ตัว
- ARO น้ำปลาแท้ 1½ ชช.
- ARO น้ำพริกเผา 1 ชต.
- น้ำมะนาว 1 ชต.
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ใบ
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ใบ
- ข่า หั่นแว่น 3 ชิ้น
- ตะไคร้ซอย 1 ต้น
- พริกขี้หนูสวนซอย ½ ชต.
- น้ำมันพืช 1 ชต.
วิธีทำ
- ตั้งกระทะเปิดไฟกลางๆ ใส่น้ำมันลงไป รอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมผัดให้หอม
- ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก ตักใส่จานพักไว้
- ใส่น้ำพริกเผาลงในกระทะ ตามด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด ข่าและพริกขี้หนูสวน ปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย
- ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้งที่พักไว้ ผัดให้เข้ากันชิมจนได้รสที่ชอบ จากนั้นใส่เห็ดฟาง
- ปิดไฟแล้วค่อยเติมน้ำมะนาวที่เหลือลงไปผัดให้เข้ากันอีกที เวลาเสิร์ฟโรยผักชีฝรั่งซอยและใบมะกรูดสับละเอียด
TH
EN
