คู่คิดธุรกิจอาหาร

บาร์บีคิวศรีราชาพานิช

- สันคอหมู 500 กรัม

- ซอสปรุงรสฝาเขียวตราภูเขาทอง 2 ช้อนโต๊ะ

- ซอสพริกศรีราชาเผ็ดกลาง ตราศรีราชาพานิช 4 ช้อนโต๊ะ

- ซอสหอยนางรมตราภูเขาทอง 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

- สับปะรด (หั่นเต๋า) 1/2 ถ้วยตวง

- มะเขือเทศ(ผ่าครึ่ง) 1/2 ถ้วยตวง

- พริกหวาน3สี 1/2 ถ้วยตวง

1. นำสันคอหมูมาแล่ให้เป็นชิ้น ขนาด 2 X 2 ซม.

2. นำหมูมาหมักกับซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง ซอสพริกศรีราชาเผ็ดกลาง ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง น้ำตาลปีบ และน้ำมันพืช หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

3. นำหมูที่หมักมาเสียบไม้ โดยเสียบสลับกับสับปะรด พริกหวานเขียว และมะเขือเทศ เตรียมไว้

4. นำไปย่างในเตาบาบีคิวให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน หมูที่ย่างเสร็จจะเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นก็จัดใส่จาน นำออกเสิร์ฟชิมรสความอร่อยได้เลย