ออร์แกนิค ฟูด

คู่คิดธุรกิจอาหาร

หน้าแรก › คู่คิดธุรกิจอาหาร › เมนูและวีดีโอทำอาหาร › เมนูอาหาร › อาหารไทย › เนื้อไก่ออร์แกนิคต้มสุก กับ สลัดใบผักชีกับข้าวสาลี และผักต้นอ่อน

เนื้อไก่ออร์แกนิคต้มสุก กับ สลัดใบผักชีกับข้าวสาลี และผักต้นอ่อน

แชร์บทความนี้

วัตถุดิบ

อกไก่ (ปลอดสารตกค้าง)	120	กรัม
ถั่วพิตาชิโอ้	70	กรัม
ข้าวสาลีหัก (สุกแล้ว อบแห้ง)	50	กรัม
ผักชีใบเรียบออร์แกนิค	15	กรัม
ใบสะระแหน่	5	กรัม
ต้นหอม	5	กรัม
หอมใหญ่แดง	10	กรัม
ผักชีไทย	3	กรัม
มะเขือเทศสดลูกใหญ่	20	กรัม
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	20	มิลลิลิตร
น้ำมะนาว	25	มิลลิลิตร
เกลือโคเชอร์ (รสชาติไม่เค็มแหลมมาก)	3	กรัม
สลัดใบพร้อมรับประทาน	10	กรัม

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เศษหัวหอมและต้นหอมลงไป
2. นำไก่ที่ล้างสะอาดแล้วลงไปต้ม ใช้ไฟปานกลาง ต้มประมาณ 18-20 นาที
3. การเตรียมสลัด ให้นำข้าวสาลีสุกแบบแห้งมาแช่ในน้ำ ประมาณ 10 นาที
4. ล้างผักทุกอย่างให้สะอาดเสด็จน้ำออก นำผักชีใบเรียบ สะระแหน่ และต้นหอมมาหั่นเล็กๆ พร้อมมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า
5. การเตรียมน้ำซอส นำเอาน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวสด เกลือ และพริกไทยผสมรวมกัน และพร้อมคลุกในสลัด
6. เวลาที่จะเสิร์ฟตบแต่ด้วยผักต้นอ่อน และถั่วพิตาชิโอ้