ตารางวันนัดพบผู้ประกอบการร้านอาหาร

คู่คิดธุรกิจอาหาร

ตารางกิจกรรมเพื่อ
ผู้ประกอบการร้านอาหาร
เมนูและวีดีโอทำอาหาร
แนะนำแค็ตตาล็อกเล่มใหม่
บทความและเกร็ดความรู้
สำหรับผู้ประกอบการ
รู้จักผู้เชี่ยวชาญ
ด้านอาหารของแม็คโคร
หน้าแรก › คู่คิดธุรกิจอาหาร › เมนูและวีดีโอทำอาหาร › เมนูอาหาร › อาหารไทย › ผัดหมี่โคราช

ผัดหมี่โคราช

แชร์บทความนี้
makro

ส่วนผสม : 

  • เส้นเล็กผัดไทย/เส้นหมี่ตะคุ (โคราช) 100 กรัม
  • เนื้อหมูติดมัน 50 กรัม
  • ใบกุยช่าย 10 กรัม
  • ถั่วงอก 30 กรัม
  • หอมแดง (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เอโร่ ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เอโร่ เต้าเจี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เอโร่ น้ำปลาแท้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เอโร่ พริกป่น 1/2 ช้อนชา
  • Savepak ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปิ๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
  • เอโร่ น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

 

ขั้นตอนการปรุง : 

  1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วผัดกระเทียมและหอมแดงจนสุก เหลือง หอม
  2. ใส่เนื้อหมูลงผัดจนสุก
  3. ปรุงน้ำซอสโดยใส่ เอโร่ เต้าเจี้ยว เอโร่ น้ำปลาแท้ เอโร่ พริกป่น น้ำตาลปิ๊ป น้ำมะขามเปียก และ Savepak  ซีอิ๊วหวานลงไป เติมน้ำเปล่าแล้วตั้งไฟให้เดือด
  4. ใส่เส้นลงต้มในน้ำซอสจนแห้ง และเส้นสุก จึงใส่ถั่วงอก และใบกุ้ยช่าย
  5. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยไข่ฝอย และเสิร์ฟคู่กับถั่วงอกดิบและต้นกุ้ยช่าย

เมนูอาหารอื่นๆ

QR code