ตารางวันนัดพบผู้ประกอบการร้านอาหาร

คู่คิดธุรกิจอาหาร

เควสซาดิลญ่าไส้เนื้อ

Share

ส่วนผสมไส้ 

1.เนื้อ  350 กรัม
2.หัวหอม   50 กรัม
3.กระเทียม  60 กรัม
4.น้ำมัน  100 กรัม
5.หัวกะทิ  250 กรัม
6.พริกไทย  15 กรัม
7.เทียนขาว  3 กรัม
8.น้ำตาล  100 กรัม
9.เกลือ  10 กรัม
10.ไข่ไก่      1 ฟอง
11.ต้นหอม  10 กรัม
12.กะหล่ำปลี    20 กรัม
13.พริกหยวก  20 กรัม
14.แป้ง Tortilla

วิธีทำ :ไส้เนื้อ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
2.กระเทียม ,หัวหอม มาเจียวในน้ำมัน ให้เหลือง
3.ใส่เนื้อลงไปรวนให้สุก
4.ใส่กะทิ 
5.ปรุงรสด้วย พริกไทย ,น้ำตาล ,เทียนขาว และเกลือ


วิธีทำ

1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย ในกระทะ
2.นำแป้ง Tortilla ไปนาบ ในกระทะจนเหลือง
3.นำ ส่วนผสม ไส้เนื้อ100 กรัม และ  ผสม ด้วย ไข่ไก่  ,ต้นหอม, กะหล่ำปลี และพริกหยวก ผสม  ให้เข้ากัน
4.นำไปวาง บน แผ่น Tortilla ที่อยู่ในกระทะ
5.นำแผ่น Tortilla อีกแผ่น ไป นาบ ในกระทะ ให้ เหลืองแล้วไปประกบ แผ่น Tortilla ที่มี  ส่วนผสม ที่ทำ เป็นไส้วางอยู่
6.ตั้งไฟ พลิก กลับ ไป - มา จน ไส้ข้างในสุก 
7.ยกลงตัดชิ้น เสริฟ พร้อม อาจาด

line