วัตถุดิบ
| ข้าวญี่ปุ่นตราเอโร่ (หุงสุก) |
400
|
|
กรัม |
| ซุกกินีหั่นเส้น |
100
|
|
กรัม |
| แครอทหั่นเส้น |
80
|
|
กรัม |
| เห็ดหูหนูหั่นเส้น |
40 |
|
กรัม |
| เห็ดนางรมหลวงหั่นเส้น |
30 |
|
กรัม |
| ถั่วงอกหัวโต |
60 |
|
กรัม |
| ผักปวยเล้งหั่นท่อน |
60 |
|
กรัม |
| ไข่ดาว |
1 |
|
ฟอง |
| เกลือป่น สำหรับปรุงรส |
|
|
|
| น้ำมันงา ตราเอโร่ สำหรับปรุงรส |
|
|
|
วัตถุดิบ ซอสบิบิมบับ
| ซอสโกชูจัง ตราชองจองวอน |
6
|
|
ช้อนชา |
| คอร์นไซรัป ตราชองจองวอน |
4
|
|
ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ปรุงรสผักแต่ละชนิดด้วยเกลือและน้ำมันงานำไปผัดให้สุกและหอม ยกขึ้นพักไว้
2. ผสมส่วนผสม ซอสบิบิมบับให้เข้ากัน แยกใส่ถ้วยไว้
3. นำชามหินไปตั้งไฟจนร้อน จากนั้นตักข้าวใส่ชาม
4. วางผักต่างๆ ลงบนข้าวให้มีสีสันสวยงาม
5. วางไข่ดาวลงตรงกลาง
6. สุดท้ายราดน้ำมันงาและซอสบิบิมบับลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนรับประทาน
คุณประโยชน์ของเมนูบิบิมบับ
เมนูบิบิมบับ เป็นอาหารเกาหลีที่กินตามความเชื่อว่า "อาหารเป็นยา" และมีแนวคิดในการรักษาสมดุลของอาหารด้วยหลัก "หยิน-หยาง"
ร่วมกับการจัดตกแต่งอาหาร (โค-มยอง) เพื่อเพิ่มความอยากอาหารโดยการใช้หลัก 5 สี ตามหลักธาตุทั้ง 5 (โฮบังเส็ก) เช่น สีแดง บำรุงหัวใจ
สีดำ บำรุง ตับ ม้าม เป็นต้น
* example member code 
TH
EN
