วัตถุดิบ
น้ำพริกเผา ตราเอโร่
|
50
|
|
กรัม |
| น้ำปลา ตราเอโร่ |
12
|
|
กรัม |
| น้ำตาลมะพร้าว ตราเอโร่ |
50
|
|
กรัม |
| ข่า |
2 |
|
กรัม |
| ตะไคร้ |
2 |
|
กรัม |
| นมสด |
100 |
|
กรัม |
| ถั่วบด |
50 |
|
ลูก |
| กุ้งแห้งบด |
10
|
|
กรัม |
| ใบมะกรูด ซอย |
|
|
|
วัตถุดิบ ทานเคียง
| ข้าวเกรียบสาหร่ายหรือข้าวเกรียบสำเร็จ |
| ขิง หั่นเต๋า |
15
|
|
กรัม |
| ตะไคร้ ซอยบาง |
15
|
|
กรัม |
| พริก ซอย |
2 |
|
กรัม |
| มะนาว หั่นเต๋า |
1 |
|
ลูก |
| ผักชี ตามชอบ |
| กุ้งแช่แข็ง ตราเอโร่ (นำไปชุปแป้งทอด) ตามชอบ |
| กระเทียมโทน ตามชอบ |
วิธีทำ
1. นำน้ำเปล่า นม ถั่วบดละเอียด มาต้มให้ถั่วนิ่ม จากนั้นพักไว้
2. เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวให้ละลาย จากนั้น ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยนมที่เราต้มกับถั่ว จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
วัตถุดิบ แป้งชุปทอด
| แป้งเทมปุระ |
100
|
|
กรัม |
| น้ำเย็น |
100
|
|
กรัม |
วิธีทำ กุ้งชุปแป้งทอด
1. นำกุ้งแช่แข็ง ตราเอโร่ ปรุงเกลือ พริกไทย มาคลุกแป้งอเนกประสงค์ และชุปแป้งทอดแบบเย็น
2. นำมาทอดให้เหลืองกรอบ
* example member code 
TH
EN
